「地元に胸を張ってもらえる商品を」
太田真介さん・恵さん夫妻は、恵さんの家業を手伝うため2022年の春に掛川市に移住しました。
掛川アンデルセン・太田恵さん： 一度離れて地元に戻ってきたからこそ、掛川市がもっと活気づいて欲しいと感じています。掛川で作られた「掛川メロンパン」、掛川の食材を使ったから揚げなど、地元の人たちに胸を張ってもらえるような商品を通じて、少しでも地域を盛り上げていけたら良いと思っています。
掛川メロンパンの開発や販路拡大、新店舗での総菜販売など新たな挑戦をする一方で、昔と変わらず地元に寄り添い続け、地域の賑わいと活気を願う様子が伝わってきました。
